迎新賀歲好運來 年節採購到市場

 

一年中最重要的民俗節慶「春節」即將來臨,傳統市場是許多家庭採買生鮮食材與外帶年菜的首選,以節省準備年夜飯的時間,黃偉哲市長也強調市府對食安方面的檢查相當嚴格,不管是採買圍爐的年菜、拜拜用的年貨、拜年的伴手禮,皆可在傳統市場一次買足,請市民朋友放心。

 

經發局長郭阿梅表示,迎接新年除了除舊布新,敬神祭祖外,除夕夜的團圓飯更是整個年節的重要時刻,而這頓除夕家宴最重要的象徵意義即是「闔家團圓」,除了擺上各式山珍海味,婆婆媽媽也會特別挑選象徵大吉大利的食物,為來年博個好彩頭,例如「韭菜」,意味著永久,且吃的時候越慢越好,代表能長長久久;「長年菜」,就是芥菜或刈菜,代表長命百歲;「蘿蔔(菜頭)」,意指好彩頭;「髮菜」:意謂發財,都可在傳統市場買到!

 

而現代人工作忙碌,不少民眾已開始在網路或知名餐廳訂購年菜,想要吉祥又如意的度過除夕家宴,不需從早忙到晚也有另一種選擇,傳統菜市場除了採買生鮮食材,亦有販售一系列已烹調好的年菜商品,而且大多是當天現煮,保證新鮮美味,只要到臺南市傳統市場走一回,各種美味現成的佳餚即可端上餐桌,讓您輕鬆買到羊肉爐、封肉、魚翅羹、年糕、米糕、各式全雞料理等多種經典年菜,傳統市場讓您年菜、點心一次購足,輕鬆圍爐。   

 

臺南市市場處嚴選獲頒經濟部星級之樂活名攤,提供圍爐桌菜新選擇,保證新鮮美味,只要在餐前稍微加熱,便能迅速享受團圓之喜,是美味又方便的好選擇,讓大家輕鬆歡喜迎新年。

 

佳里市場野林土雞於108年榮獲經濟部樂活3星名攤的認證,每日挑選具有品質及鮮度的雞肉,提供給消費者選購,採用古早人的飼育方法,野放山林,吃雜糧,雞隻無藥劑、低脂肪、皮薄、肉脆相當味美,由畜場試驗所經12年孕育成功,該攤為目前佳里區唯一販售野林土雞的經銷攤商,且品質皆經過嚴格篩選,每隻雞腳上都配有野林身份證環,所販售的土雞有品種最純、品種最優、品牌最可靠等三大特色品質保證有口皆碑。

 

另外,仁德市場168放山雞今年首次參與樂活評核,即榮獲3星樂活名攤,雞肉是由合格屠宰場直送中央工廠,由中央工廠全程監督產品品質,採用RO水料理雞肉,並且有通過SGS認證合格,雞肉品質有保障。專賣熟食雞肉,「甘蔗雞」味道香濃、「鹹水雞」口齒留香,皆深獲消費者喜愛,並有提供真空包裝,近期更推出年菜系列的「蒜頭雞湯」,湯頭濃厚,老闆娘推薦雞湯沒喝完還能當成火鍋高湯,再煮一鍋好菜,讓家人享受團圓圍爐樂趣。

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